方乐平编著相关电子书下载

方仁杰主编2004 年出版326 页ISBN：7538418040

本书共二十章。内容新颖、翔实、言简意赅，可作为各级医务人员、医学院校教师、医学生、研究生和相关科研工作者的专业书籍和参考读物。

孙高升，晋鸿琪，方玉琼等主编；乔起平主审1996 年出版393 页ISBN：7215036901

方汉城著1947 年出版67 页ISBN：

（美）方坦纳（M.G.Fontana），（美）格林（N.D.Greene）著；左景尹译1982 年出版450 页ISBN：15063·3376

安宗国主编；龚晋珠，安阳编文；方金河等绘1998 年出版159 页ISBN：7211029420

肖家翔主编；方天海，司晓文，肖家翔等编2002 年出版248 页ISBN：7801740726

方？书选编1974 年出版308 页ISBN：

（法）Victor Hugo原著；郭骏改写方华文翻译2004 年出版483 页ISBN：7224067415

方万胜编译1983 年出版190 页ISBN：

刘慧燕，方海田，辛世华编著2018 年出版280 页ISBN：9787310056798

本书在简要介绍肉的基础知识的基础上，重点介绍了肉用畜禽品种及屠宰分割分级、宰后肉的变化和食用品质、肉的贮藏保鲜、肉制品辅科及添加剂、肉制品加工技术、地区特色肉制品及菜肴的加工、肉的质量控制及安...