张和平,张列兵主编2005 年出版1082 页ISBN:7501948550
《现代乳品工业手册》是一本大型行业手册,是为了适应飞速发展的乳及乳制品工业的需要,由全国各大高校及研究所的相关学科带头人联合编写的。内容丰富、全面,主要包括:原料乳、乳的化学组成及理化特性、加工处理...
张和平,张列兵主编2012 年出版1557 页ISBN:9787501976744
本书已被列入“国家十一五重点图书”出版项目,是一本全面反映我国乳品工业科学与技术发展水平的实用工具书。全书共分五篇,分别为:原料乳、乳的化学组成及理化特性、加工处理与乳的特性、乳品加工单元操作、乳...
方瑞芬主审;李奕华主编;张龙然,方陆军副主编;方陆军,方瑞芬,李奕华,邱小玲等编2015 年出版213 页ISBN:9787566409379
本教材由外贸函电实训、外贸单证实训和外贸业务综合实训三部分内容组成,按外贸业务发展的顺序排列。第一部分为外贸函电实训,包括八章,内容有信函的格式、建立贸易关系、询价、报盘、还盘、成交、支付、装运、...
方力争主编;郭爱民,黄捷英,王子明,赵光斌副主编;王子明,方力争,吕洋等编委2012 年出版418 页ISBN:9787117155267
本书为全科医生转岗培训规划教材之一。主要介绍经转岗培训后的全科医生应当必备的知识和技能,供学习和工作参考之用。