王勋，凌云，费玉莲编著2005 年出版391 页ISBN：703016699X
本书系统地介绍人工智能的基本原理、方法及实现技术，跟踪各领域的新发展和新发展趋势等。
徐红军主编；公学国副主编2005 年出版344 页ISBN：7505851470
本书从餐饮管理和文化概述，餐饮生产与服务，餐饮经营与营销，餐饮创新四个方面详尽、系统地介绍了餐饮管理的理论知识。
（美）凯 斯（Case，Karl E.），（美）费 尔（Fair，Ray C.）著；郭建青等译1994 年出版753 页ISBN：7300017967
