(德)阿尔伯特·冯·勒克科(Albert Von Le Coq)著;赵崇民,巫新华译2005 年出版209 页ISBN:7300065406
本书是详细介绍和讲解中亚艺术与文化史的图集。
冯凤琴主编2013 年出版238 页ISBN:9787308121224
本书全面介绍食品化学的基础理论,主要内容包括食品六大营养成分(水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质)和食品色、香、味成分的结构、性质、在食品加工和保藏中的变化及其对食品品质及安全性的影响;酶和食...
陈涛,徐晓林,吴余龙编著2012 年出版212 页ISBN:9787121186950
在本书结构上,首先介绍国内外旅游信息化发展现状,论述智慧旅游的基本概念及内涵,提出智慧旅游的总体框架,而后从基础设施信息化,旅游服务泛在化,业务管理智能化,产业发展集约化四个方面介绍智慧旅游的典型应用......
刘开瑞,高晓林著2018 年出版287 页ISBN:9787300263656
本文在参照国内外研究成果的基础上,系统回顾了有关会计文化的国内外研究现状,划分了会计文化研究的阶段,提出了会计文化研究的理论基础,尤其是物理学方面的基础;对会计文化理论(包括基本理论、核心理论、会计文....