文连奎，张俊艳主编2010 年出版180 页ISBN：9787122079121
本书讲述了食品新产品开发过程、食品新产品的思维训练、产品创意、产品设计、市场开发等内容。
刘俊梅主编；李琢伟，文连奎副主编2010 年出版231 页ISBN：9787807620976
本书主要介绍了调味品酿造技术，适合农民观看。
滕勇，付连魁，黄江主编2006 年出版195 页ISBN：9787811022858
本书包括函数、极限与连续，导数与微分，导数的应用，不定积分，定积分及定积分应用，向量代数与空间解析几何，多元函数微分学，多元函数积分学，无穷级数，常微分方程。...
王树青，戴连奎，于玲编著2008 年出版279 页ISBN：7122018733
本书介绍了过程控制工程的基础知识，过程机理和经验建模反馈控制、前馈控制和比值控制，先进技术控制等。
