张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN：7501943923
本书根据国家烘焙职业标准编写，是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求，是考核鉴定前培训和自学教材。...
成刚虎，刘澎，蔡芳等编著2012 年出版283 页ISBN：9787514204001
《普通高等教育印刷工程本科专业教材:印刷企业管理》共分十一章，分别介绍了印刷企业及其运营管理。印刷企业管理的经济学基础、印刷企业管理的技术方法体系、印刷企业的营销管理、印刷企业财务管理、印刷企...
黄河，鲁昀，张建强等编著2014 年出版205 页ISBN：9787560632872
本书内容包括实验基础装死，常用仪器仪表及其使用，电路基础实验，模拟电子技术实验，数字电路技术实验以及电工电子综合设计实验。基础部分主要介绍了电工电子实验课程的学习方法和各类元器件的使用；实验部分主要有...
刘家访等编著2014 年出版235 页ISBN：9787533462673
本书以案例剖析的形式，对中小学课堂秩序的管理提出分析和建议，内容涉及课堂环境的调控、课堂规则的制定与执行、建立良好的师生关系、学生问题行为的预防及矫正五个方面，书稿理论与实际相结合，将抽象的教育理念...
杨木壮，林媚珍等编著2014 年出版182 页ISBN：9787030397805
本书是一本体系结构合理、理论逻辑严密、信息量大、可读性强的国土资源管理类教材。全书共分为10章，前两章是基础理论部分，第3～4章介绍土地资源与管理，第7章介绍矿产资源与管理，第8～9章介绍海洋资源与管理，第10章....
蔺伟，王一飞，欧先国等编著2013 年出版280 页ISBN：9787564085292
本书从四个方面——森林植物、水生植物、沙漠植物和珍稀植物来介绍相关的植物和它们与环境的关系。以上四个方面涵盖了地球上的大部分的植物类型，对于了解植物和了解我们身边的环境具有很好的参考价值。本书...
胡动权等编著2014 年出版413 页ISBN：9787040289893
本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，全书系统地介绍了运筹学的线性规划、目标规划、图与网络分析、动态规划、存储论、排队论、决策论、博弈论各分支的主要理论与方法，内容上力求阐明概念和方法...
吕琨等编著2013 年出版642 页ISBN：9787302317357
本书全面、系统地分析了500多个JavaScript网页实例，其中有jQuery特效实例、JavaScript和CSS结合特效实例同时还介绍了Active技术的应用。本书难度适中，示例实用，讲解通俗易懂，并提供了实例的源代码，供读者实战演...
皮细庚本册主编；皮细庚，陆洁，杨佳等编著2013 年出版191 页ISBN：9787567507340
本书选取有日本文化代表性的文章，同时注重趣味性、知识性和时代感。两篇主课文高度结合每课主题，后面三篇小短文增加阅读量和趣味性。练习题设计以启发学生自主学习为原则，针对课文主题，匠心设计，形式多样，有助.....
王青，双福等编著2013 年出版76 页ISBN：9787122172457
泡菜已经成为韩国的“国菜”，一般以其脆嫩香辣的口味赢得人们的欢迎，本书中将着重讲述经典韩国泡菜的制作方法，以及数十种以韩国泡菜制作的美食，满足你对韩国泡菜美食的热忱。制作过程中将以全程图解、详细文字...
