吴谋高主编；黔东南州地方志办公室，黔东南州开发研究促进会编2016 年出版232 页ISBN：9787541697760
本书是由黔东南州地方志编纂委员会办公室和黔东南州开发研究促进会共同编辑的地方综合性资料文献。全面记录黔东南州特产和基本情况、产品特色，旨在宣传黔东南，为黔东南州特产存史，为黔东南特色产业发展服务，为...
高春花主编2014 年出版301 页ISBN：9787201088600
本书着重立足北京，辐射全国，主要从建筑伦理、空间哲学、建筑遗产保护和城市文化等方面，全面、系统地梳理并展示我国建筑文化研究领域在2012年度的发展状况和发展历程，涵盖学者名录、专家特稿、理论探讨、论著摘...
刘红英，高瑞昌，戚向阳主编2013 年出版460 页ISBN：9787502637729
本书主要介绍食品化学的基础理论及相关知识。全书分为12章，主要内容包括绪论、水分、糖类、脂质、蛋白质、酶化学、维生素、矿物质、食品色素、食品风味、食品添加剂、食品安全性化学。重点介绍食品的化学组...
