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（俄）В·Г·沃罗比耶夫主编；王福龄译1996 年出版280 页ISBN：

B.г.聂斯切洛夫著；蔡以纯张桦龄译1953 年出版88 页ISBN：

（日）池田义雄等编著；商改宋，李鹏龄译1988 年出版272 页ISBN：7502501304

汪勋清，哈益明，高美须编著2005 年出版293 页ISBN：7502563334

本书介绍了食品辐照加工技术的基本原理、加工工艺、技术经济可行性、质量管理、辐照食品商业化和国际贸易，较全面反映了粮食产品、园艺产品、畜禽产品、水产品、功能食品的辐照加工技术的发展现状和前景。...

（澳）马歇尔（Marshall，T.J），（澳）霍姆斯（Holmes，J.W）著；赵诚斋，徐松龄译1986 年出版378 页ISBN：13031·3133

（英）拜伦（George Gordon Byron）著；杨熙龄译1956 年出版272 页ISBN：10078·1042

高美编著2017 年出版226 页ISBN：7504495941

生田哲著；苏惠龄译2005 年出版174 页ISBN：9867874749

H·H·洛芬斯基著；申谷祝百英闻松龄译；上海市人民政府财政局编译委员会编1951 年出版293 页ISBN：

H·H·洛芬斯基著；申谷祝百英闻松龄译；上海市人民政府财政局编译委员会编1951 年出版259 页ISBN：