李书国主编2002 年出版467 页ISBN:7502340211
本书共分九章,包括新型糖果制品的概述、焦香糖果、凝胶软糖、充气糖果、特色及趣味糖果、新型功能性糖果等,介绍了生产技术、主要设备结构、工作原理、工作过程。 ...
高书军主编2010 年出版151 页ISBN:9787201063379
本书具体内容为乡村旅游如何开办及开办后的经营定价核算、如何宣传等。
高书军主编2010 年出版148 页ISBN:9787201063409
本书主要为乡村旅游中住宿的问题,包括住宿的安全,住宿环境的整齐、清洁及接待规范。