李云飞，葛克山主编2002 年出版865 页ISBN：781066445X
面向21世纪课程教材:本教材共分12章，前半部分重点介绍了与流体力学、传热学和热力学相关的食品加工工程原理；后半部分在论述传质学理论基础上，重点介绍了食品加工中的吸收、分离等与质量传递有关的工程原理。...
付光明，陆为民著2013 年出版375 页ISBN：9787508285054
本书主要介绍20世纪60～80年代被誉为京华“四大棋王”的刘文哲、付光明、朱学增、藏如意的经典棋局86局，记述当年征战的背景和历程、棋战的波诡风云，对棋局的战略战术做出精到的评注和解析。...
朱光明著2009 年出版195 页ISBN：9787807497523
本书以图解的形式，根据摄影发展新的需求，结合作者多年从事摄影工作的实际经验，和问答的方式，对摄影创作中最基础，最常见，最重要的问题给予实用性的解答。...
米光明，林琳主编2000 年出版107 页ISBN：7506721783
本书是进行中小学生营养教育的科普读物。围绕着什么是营养素、认识我们的食物、平衡膳食、锻炼与营养、学生营养的误区、营养相关疾病等8个专题，进行了形象、系统的论述，揭示了人类营养与健康的奥秘。...
姜荷梅，何光明主编2008 年出版253 页ISBN：9787561758151
本书为商务英语听说教程2的配套教师用书。
