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（澳）Carol Gibson，（澳）Anne Swan编著2003 年出版109 页ISBN：7561911300

WILLIAM GIBSON1960 年出版122 页ISBN：

（英）吉布森（Gibson，J.E.）编；徐家礼，孙孝纯译1989 年出版277 页ISBN：7118000744

（美）吉布森（Gibson，G.）编著2009 年出版89 页ISBN：9787561735770

（美）理查德（Richards，I.A.），（美）吉布森（Gibson，C.M.）著；荣现志译1991 年出版408 页ISBN：7504507490

（美）理查德（Richards，I.A.），（美）吉布森（Gibson，C.M.）著；荣现志译1991 年出版387 页ISBN：7504507504

（美）吉普森（Gibson，F.）著；王玲译1986 年出版230 页ISBN：9188·302

ELEANOR PALO STOLLER ROSE CAMPBELL GIBSON1994 年出版271 页ISBN：0803990308

JON L.GIBSON PHILIP J.CARR著2222 年出版383 页ISBN：0817350853

（英）Glenn R.Gibson，（英）Christine M.Williams著；霍军生等译2005 年出版256 页ISBN：7501946701

本书主要介绍了功能食品与健康以及功能性食品的产品开发等。