(美)理查德(Richards,I.A.),(美)吉布森(Gibson,C.M.)著;荣现志译1991 年出版408 页ISBN:7504507490
(美)理查德(Richards,I.A.),(美)吉布森(Gibson,C.M.)著;荣现志译1991 年出版387 页ISBN:7504507504
ELEANOR PALO STOLLER ROSE CAMPBELL GIBSON1994 年出版271 页ISBN:0803990308
(英)Glenn R.Gibson,(英)Christine M.Williams著;霍军生等译2005 年出版256 页ISBN:7501946701
本书主要介绍了功能食品与健康以及功能性食品的产品开发等。