孙俊毅，姜晋编著；顾明华主编2012 年出版199 页ISBN：9787567202917
本书围绕苏州文化中的酒文化，从苏州酒史、苏州酒的品种、苏州文化名人与酒、苏州酒令等诸多方面展开叙述。
顾明钟编著2005 年出版278 页ISBN：7560829392
本书从管理的基本理论，厨房管理的特性，方法，实务，要求，标准，理念等方面全面论述了厨房管理的各方面要求。
顾明华著2010 年出版77 页ISBN：9787811375961
本书是一位收藏奇石爱好者的藏石心得，以所收藏的奇石为主要内容，配以简练的文字，将石的特色和精神进行阐释。
