郭成金编著2005 年出版321 页ISBN:753084007X
蕈菌生物学是20世纪90年代独立出来研究大型高等真菌的一门新兴科学,是真菌学的重要分支,而食用蕈菌能为人类提供天然、营养、健康的优质保健食品。该书稿主要介绍蕈菌基础知识;高产栽培技术;生物技术以及病虫害...
郭成金编著2014 年出版399 页ISBN:9787030424068
蕈菌生物学的基本概念、基本理论、基本实践蕈菌的产业化、标准化、食品安全、高效益、生态环保为主线、并介绍现代生物技术-原生质体融合技术在蕈菌育种中的应用、蕈菌工厂化设计规划与营运实施,以蕈菌为核...