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酒店烹饪技术
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郭希廉主编1994 年出版347 页ISBN：750442532X
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夏桂成主编2003 年出版188 页ISBN：7533102851
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王启良，常文光主编1991 年出版270 页ISBN：7504409855
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卢铁城主编；李远良，邓居慧编著1991 年出版346 页ISBN：7536410506
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