龙业林等主编2009 年出版92 页ISBN:9787122050793
本书主要介绍了90例江南高档宴席面点、点心的原料配方、分步图解和操作要领。
徐强主编2009 年出版270 页ISBN:9787040272437
本书是根据教育部新制定的“高职高专教育数学课程教学基本要求”,结合基于工作过程导向的课程改革思路和编者多年教学经验而编写的。
王雪静,李晓波主编2009 年出版119 页ISBN:9787122060150
本书内容包括实验误差分析、实验数据处理、正交试验设计和化工实验测量技术。