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李明芬主编2002 年出版39 页ISBN：753582210X

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王福义主编1992 年出版219 页ISBN：7561105657

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王广延主编1986 年出版189 页ISBN：15143·6172

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李步超主编1998 年出版316 页ISBN：7810338374

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蒋杰主编1986 年出版326 页ISBN：4042·030

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张纯郡主编1997 年出版292 页ISBN：7806210237

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保毓书主编2002 年出版441 页ISBN：7502537937

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谢少安主编1990 年出版334 页ISBN：7562904413

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陶良虎主编1993 年出版347 页ISBN：7504420557

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张仁庆主编1995 年出版230 页ISBN：7501917140

本书包括:人体生理的有关知识、合理膳食与烹饪、食品卫生基础知识等6章。