刘国柱主编2008 年出版196 页ISBN:7122016595
本书详细介绍了原料快速加工、快速烹调基本知识、快速冷菜与热菜烹调、快速面食制作和家庭保健食品等内容。
李国柱主编2004 年出版284 页ISBN:7030141474
本书分为三部分,第一部分主要介绍统计的一般概念、统计调查、统计整理;第二部分主要介绍描述统计的方法;第三部分主要介绍推断统计的方法等。...
钱超尘,温长路主编2007 年出版1432 页ISBN:7801745361
本书收集、汇编建国以来研究华佗医药学术与临术经验科研论文、科研成果以及有关华佗生平研究的论文,经分析整理遴选,分类编排、汇总成集。...
李忠主编2007 年出版266 页ISBN:9787208074118
本书主要记录了流行于昆山地区的以《玉连环》为代表的民间宣卷唱本表演活动的起源、发展、兴衰及传承情况。
周俭主编2005 年出版248 页ISBN:7810109103
本书分上中下三篇,介绍肝胆的一般知识,用于肝胆病的常用食品及常见肝胆病的食疗、食养方案。适合于肝胆疾病患者及其家属阅读。