李锦飞等主编2005 年出版334 页ISBN:7502560505
本书介绍了生产管理的基本知识和理论、分成生产系统设计与组织、运行与调度、改善与重组。
喻成清主编2007 年出版95 页ISBN:7212030317
本书介绍了烹饪刀工的基本常识、基本技法院应用技法,其中有块、片、丝、条的加工法,花刀的切法等。全书图文并茂,实用性强。
张铁声本书主编2003 年出版271 页ISBN:7203049825
本书选择山西近百年历史上的老字号、名字号几十个,叙述了其兴起、发展的历史。
邓宇主编2007 年出版200 页ISBN:9787542917690
本书围绕着财务会计的基本框架,运用大量实例,详细阐述了相关原理和会计分录,在编写过程中,力求做到结构合理,条理清楚,内容全面,表达准确。...
孙平主编2007 年出版310 页ISBN:7307055414
本书内容涵盖了商务谈判的含义、类型、程序、技巧、礼仪等诸多方便的内容,适用于高等院校经济、贸易、管理等专业自考,专科、本科学生以及广大商务人士使用。...