刘曦主编2012 年出版139 页ISBN:9787511608604
本书较系统地介绍了中式面点的原料知识和基本操作技术,水调面团、膨松面团、油酥面团、蛋和面团的特点、成团原理、调制方法,米类和米粉制品,制馅、成型、熟制的方法,以及中式面点制作的实例。...
肖明翰编选;柳鸣九主编2014 年出版244 页ISBN:9787550709102
本卷为柳鸣九主编的“世界散文八大家”丛书之一,它囊括了英国作家培根的随笔精华,内容涉及人类生活的方方面面。语言简洁,文笔优美,说理透彻,警句迭出,几百年来深受各国读者喜爱。...
韩晖主编2013 年出版34 页ISBN:9787531048237
本画册收入明代“吴门四家”之一唐寅山水扇面精品30余幅,其作品题材广泛,风格别具,雅俗共赏,给后世造成深远影响。
陈加民主编2012 年出版222 页ISBN:9787304056377
本教材简化数学纯理论的语言叙述,删除了定理证明,加大了例题示范和习题讲解,突出高职高专数学的基础要求,在内容的组织上力求兼顾理工与经管类不同层次的教学与学习需要,以便各专业能灵活根据不同需求有所侧重与...
张明亮主编2012 年出版239 页ISBN:9787538456882
本书分为好吃快做简便菜、健体强身功能菜、瘦身美容爱心菜、甜甜蜜蜜情调菜四个篇章页,下面再按照凉菜、炒菜、饭菜、西餐、汤羹、主食加以编写。...
何伟强著;徐辉总主编2014 年出版249 页ISBN:9787553616605
本书从比较教育的角度契入,从宏观层面评述经济、教育大国的教育战略及其对社会发展的影响,为我国教育发展战略的制定提纲参考。