徐恒昌主编2005 年出版272 页ISBN:7810716271
本书为医学长学制口腔专业用书,口腔材料学是口腔医学的重要基础课程。本书重点介绍口腔材料的成分、结构、性能、标准等。
东南烹饪学校编写;曹恒昌主编;贺红芳,张伯虎副主编;张德平,宋志敏,谢长年等编2012 年出版212 页ISBN:9787508274409
本书是一本专为广大厨师和烹饪学校师生编写的工具书。书中针对厨师实际需要,系统而又简明地讲授了中式烹调的基础知识与基本技能。全书共分18章87节,基本涵盖了厨师培训的全部内容。...
曾谷松,李恒昌主编2000 年出版168 页ISBN:7810702084
本书内容包括:道德概述、社会主义职业道德及基本规范、社会主义职业道德修养、认清就业形势适应社会变化等。