邓平建编著2005 年出版207 页ISBN:7117065621
本书系统地介绍了生物工程食品的生产工艺及产品特点。用18章分别介绍了细胞工程食品、基因工程食品、蛋白质工程食品、酯工程食品、发酵工程食品、生物化学工程食品的基本原则、生产技术及产品;结合实际案例...
郭平摄;于德水主编2003 年出版41 页ISBN:7800076652
本书是河南百位摄影家的作品集,它体现了河南摄影家在祖国建设中发挥的巨大作用。
(法)克洛德·列维-斯特劳斯著;张祖建译2006 年出版461 页ISBN:7300070167
本书讨论了人类学与历史学,民族学,心理学的关系。
(法)克洛德·列维-斯特劳斯著;张祖建译2006 年出版913 页ISBN:7300070167
本书讨论了人类学与历史学,民族学,心理学的关系。