段金枝主编；张桂芳，郭启昌，陈君副主编；张冬摄影2015 年出版189 页ISBN：9787562490678
本书主要内容包括:面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,西式面点,各地风味流派面点等。本书可作为中等职业学校烹...
郭启祥本册主编；姚宝骏，郭启祥主编2012 年出版168 页ISBN：9787550003132
本书介绍了生物圈中各个成员、大自然的美丽、形形色色的生物以及被人民破坏得满目疮痍的地球。此书面向广大中小学生，旨在增加他们对大自然各种生物的认识及兴趣。...
胡锦昌，叶健君，黄启昌主编；黄启昌，王国宇，王龙彪等著2005 年出版446 页ISBN：7543840715
