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（美）奥基夫著；赵文义，王安军译1988 年出版173 页ISBN：7800480097

（美）Stephen L.Nelson著；赵军译1994 年出版157 页ISBN：7302017921

郭庆胜，任晓燕编著2003 年出版258 页ISBN：730703901X

（法）哈姆勒特（M-P.Hamelet）著；郭庆云，黎宇译1979 年出版153 页ISBN：3017·240

谭军译1989 年出版166 页ISBN：

祝军译2222 年出版244 页ISBN：

（美）理查德·C·休士曼，（英）约翰·D·哈特菲尔德著；喻军生，陆军译1989 年出版96 页ISBN：7563801707

（罗）弗洛雷斯库（G.V.Florescu）著；郭庆云等译1980 年出版222 页ISBN：4002·288

郭维烈，郭庆华著1996 年出版353 页ISBN：7502324992

本书介绍了国家发明专利项目及其延伸技术的研究，生产应用及机理等内容。并系统阐述用薯类，淀粉渣豆渣等作为主要原料生产。

（美）安塞尔·M.夏普（Ansel M.Sharp）等著；郭庆旺译2003 年出版405 页ISBN：7300041515