郭亚东主编（北京新源里职业高中）1991 年出版306 页ISBN：7040026864
旅游中等职业技术学校试用教材:本书介绍了西餐烹调理论知识和烹调技术。
郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍，张廷年编2001 年出版242 页ISBN：7501930112
本书主要介绍了西餐的烹调制作工艺及过程。主要介绍了厨房、西餐原料、原料加工、烹调基本技能、汤菜制作、热菜制作、早餐与甜食、冷菜制作、西点制作等内容。...
郭亚东主编2003 年出版178 页ISBN：7040124734
本书是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。主要内容包括：西餐厨房，西餐原料，原料加工工艺，...
李亚东，郭修武，张冰冰主编2012 年出版432 页ISBN：9787109162914
本书包括葡萄、草莓、越橘、树莓和黑莓、穗醋栗和醋栗、沙棘、猕猴桃、五味子及蓝果忍冬。分别介绍生产现状、存在问题、发展趋势，主要种类与品种、生物学特性、对环境条件的要求、育苗与建园、栽培管理技术...
曾智林，杨乾明主编；郭亚东，曾庆亮，莫书雯副主编；莫灿，何伟平，李锵鸿，曹武参编2014 年出版163 页ISBN：9787560566283
本书是专门讲解插画创作原理、数码插画创作技法的专业教程，是作者多年创作与教学经验的结晶。本书在描述和讲解数码插画技法的同时，注重插画创作思维的解析，引用了大量的经典图例，通过解读分析，帮助读者理解，激.....
