(意)蒙台梭利著;郭志鹏译2010 年出版186 页ISBN:9787806885338
本书是蒙台梭利博士对儿童发展的探索和她有关“如何确立一种新的教育方法”的论述结合起来,阐述教育必须符合人类自身的发展规律,不能只留在表面。...
郭志鹏,王帮文主编2006 年出版280 页ISBN:750471674X
本书包括中国烹饪的概况,烹饪原料知识、原料与配菜冷菜制作及菜品、热菜烹调等内容。
郭志鹏主编2007 年出版182 页ISBN:7504722286
本书介绍烹饪饮食的原料选用、制作方法,以及对烹饪原料知识进行综合性的论述。同时介绍西式菜点的特点和制作方法。
(美)(R.沃达斯基)Ron Wodaski著;王思宁,志鹏译1997 年出版326 页ISBN:7505339982
(美)BRIAN WARD著;姜南,袁志鹏译2015 年出版290 页ISBN:9787115394927
Linux不像其他操作,会对用户隐藏很多重要的东西。相反,Linux会让用户掌控一切。而要掌控一切,就必须理解这个操作系统的工作机制,包括如何启动、如何连网,以及Linux内核如何工作。本书是畅销书的新版本,作者拥有...
郭志鹏,王莹主编2014 年出版272 页ISBN:9787504482082
《烹饪原料与加工技术》烹饪专业的基础课,烹饪原料是烹饪活动的物质基础;加工又是烹饪活动的实操基础。本书将原料与原料的加工有机地融合在一起,分成上、下两部分,上篇主要介绍粮食类、蔬菜类、动物性原料以及...
郭志鹏著2013 年出版152 页ISBN:9787539647531
本书用简练、流畅的语言,阐述了三弦在黄梅戏音乐中的地位和作用,详细介绍了三弦的定弦、记谱及左右手的常用演奏技巧,并用相当的篇幅介绍了三弦与黄梅戏演唱之间的关系。附录部分精选并介绍了黄梅戏的常用曲牌...