刘致良主编；巫炬华，林永庆，伍建海副主编2008 年出版174 页ISBN：9787111242659
本书首先对中餐饮食文化进行全面介绍，概括性论述。然后以中餐烹调的一般工艺流程为出发点，系统介绍原料的选择与鉴别、原料的初步加工、刀工刀法、菜肴配制、烹调方法、调味、装盘技术等工艺知识。其艺术性在...
陈永庆著2002 年出版358 页ISBN：7810049925
本书包括：谈三峡工程报道，双重的悲哀，农民负担问题随感，那斯达克的狂欢与失落，亚太经合组织会议报道散记，从“3·15”节目看新闻工作者的方法论等文章。...
崔永庆著2012 年出版386 页ISBN：9787552500325
本书是作者崔永庆从事宁夏回族自治区政府参事工作期间，通过大量民情、社情调研之后，撰写的参事文集，观点独到，分析透彻，具有很高的参考价值。其中多篇被宁夏回族自治区党委政府在政策、决策的制订中被采纳。...
蒋永庆主编；上海光大会展中心国际大酒店编著2003 年出版119 页ISBN：7542831895
本书收录意大利经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
黄永庆主编2006 年出版149 页ISBN：7807302445
本书全景式地记录了2006上海宝山国际女篮挑战赛实况。
（法）儒勒·凡尔纳著；顾微微译2010 年出版453 页ISBN：9787020103409
美国南北战争期间，五名北军俘虏乘坐气球，从南军大本营里士满出逃，途中遭遇风暴，被抛到南太平洋一个荒无人烟的小岛上。这些落难者依靠自己的智慧和过人的毅力，克服了种种困难，在小岛上生活了将近四年，把小岛建......
（美）顾定国（Gregory E.Guldin）著；胡鸿保，周燕译2000 年出版369 页ISBN：7801493818
张永庆著2014 年出版301 页ISBN：9787506843621
本书按照北京舞蹈学院本科编导教学大纲，以舞蹈的纯形式动作开发为主要教学内容，通过第双人舞的编导教学，力求为日后教学单元中的动作语言表达、人物形象塑造、内心情感抒发、作品主题树立，情节矛盾冲突等一系列...
陈永庆著2009 年出版269 页ISBN：9787508050348
本书图文并茂通俗易懂的呈现一个世界性传媒王国。以研究的问答式展开内容，注重实用性。对中国新闻出版工作者极具启示意义。
