王伟著；孙保军，仇俊，蔡健伟等参编；王伟摄影2013 年出版172 页ISBN：9787533542283
本书根据酒店一线的实际情况，介绍了兼具实用与艺术性的各种类型盘饰，全书先进行理论提炼，在盘饰同类书中目前没有，而后介绍了糖艺、糖粉、巧克力、果酱画、分子美食、烘焙、蔬果雕刻、转印、鱼皮应用等各种手法...
戴云亮，陈益撰文；张锡昌等摄影2004 年出版126 页ISBN：7806781714
本书的重点是介绍江南的明清老屋，如江南古城苏州、杭州、绍兴和嘉兴的老屋；江南水镇东山、西山、甪直、周庄、同里、诸葛村、乌镇、南浔、西塘的老屋；还有以西递、宏村为代表的徽州老屋和芙蓉村、苍坡村为代表...
唐家路，张爱红著文；卞志武等摄影2006 年出版340 页ISBN：7534420075
中国建筑艺术举世闻名，其中木雕、砖雕、石雕艺术则代表了古代建筑装饰艺术的最高成就，本书撷取了我国历代建筑雕刻中最典型、最精美、最具观赏性的三雕艺术珍品展示给读者。其美仑美奂的图案，巧夺天工的造型，浓...
陈伟编著；曹影等插图摄影2007 年出版216 页ISBN：7536683553
本书由北京协和医院营养科专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和医院对肥胖患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书除介绍相关疾病基础和营养康复知识外，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复...
梁慧星主编；于海涌著2006 年出版306 页ISBN：7503660287
本书阐述了法国不动产担保物权的各种具体形态，详细分析了法国法学独有的优先权制度及基于物权变动的意思主义变动模式而产生的各种特有的法律制度，并着重论述了在意思主义模式之下不动产担保物权的设定及其法...
高屹主编；马福等摄影2004 年出版376 页ISBN：7561428618
本书是邓小平故居陈列馆图集。共分为五个部分：走出广安、戎马生涯、艰辛探索、非常岁月和开创伟业。全书记录了邓小平伟大的一生。
吴杰主编；吴昊然等编著；吴杰摄影2004 年出版123 页ISBN：7508228316
典故名菜是中国烹饪艺苑中的一颗璀璨的明珠。本书汇集了历代名厨在特定历史条件下创制而成的典故名菜，使您在品尝美味佳肴的同时感受动人的典故传说。书中从众多典故名菜中精选了60种最具代表性又独具特色的...
王影撰文；宋林等摄影2004 年出版198 页ISBN：7508035267
历经数千年，他们就这样静静地躺在地下，令人震惊的考古发现，武士遗骸，巴式青铜剑，虎纽`錞于，圆义罐，船棺……在几千年里，甚至几万年的时间里，竟有人生活在这里，随着发掘不断深入，这些远古巴人的形象渐渐鲜......
