马永强，韩春然，刘静波编（哈尔滨商业大学）2005 年出版241 页ISBN：7502574484
本书介绍了感官检验方面的基础知识、三大类感官检验方法的原理和具体试验方法。
韩春然主编2010 年出版186 页ISBN：9787122082350
本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。
刘岩，韩春宏主编；韩春宏摄影；张勇先，田霞，吕远翻译2005 年出版127 页ISBN：780007840X
本是一本介绍五台山文化的画册，从佛教圣地、避暑胜地、革命根据地几个方面介绍了五台山的过去和现在，从多个视角、全方位地对五台山的风景与文化作出独特的阐释，挖掘出五台山的神韵，对于弘扬中华民族的古典文化...
