韩密和2018 年出版127 页ISBN：9787557849948
一碗浓鲜的羊汤，搭配简单的芝麻烧饼，就是一顿营养均衡且美味的一餐。本书选取家庭比较常见的靓汤和主食两类美食，先安排一个印张，分别介绍靓汤、主食的常识性内容和窍门等，使读者能够一目了然。然后图书按照靓汤...
韩密和主编2013 年出版159 页ISBN：9787538466744
本书选取烹饪大师韩密和精制的各种私房菜肴，按照技法分为别具特色凉拌菜、清鲜美味大菜、浓情适口小炒、点点心意靓汤、不可或缺主食和甜蜜餐后小点6个篇章，共介绍特色菜肴200余道，分步图解，讲解详尽，制作简单，.....
韩密和主编2016 年出版223 页ISBN：9787538492231
本书为国内第一本全分解、全彩版馅料图书。图书分为四个部分，第一为家常馅料基础篇；第二为家庭馅料入门篇；第三为家庭馅料实战篇。第四部分介绍馅料的制作，又细分为1蔬菜馅、肉类馅、3禽蛋水产馅和4其它馅，全书...
韩密和主编2013 年出版239 页ISBN：9787538448634
本书为大众饮食类图书。全书本着家常菜方便实用、好学易做、面向家庭的宗旨，按照家庭常用的烹饪技法加以分类和编写，其中分为腌拌菜、卤酱菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、焖炖菜和烧烩菜7个篇章页，介绍各种技法...
韩密和主编2016 年出版287 页ISBN：9787557802257
从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为六个篇章，分门别类地将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用及烹调提示的同时，按照不同食材的特...
韩密和，马长海主编2016 年出版399 页ISBN：9787557809638
本书针对新家庭，传授新手入厨的18种烹饪方法，图书分为两部分，第一部分为读者介绍18种家庭常用食材；18种调料、香料；18种厨房清洁窍门；18种食材保存窍门；18种操作窍门等。第二部分为技法讲解部分，分别为读者讲解18.....
韩密和主编2013 年出版159 页ISBN：9787538470116
关于专门介绍简易家常菜的图书，市场上出版的有一些。而《超简单家常菜》与市场上常见的菜谱图书有区别，其在选菜上要求简单、实用和快捷，使读者可以轻松制作出家常菜。《超简单家常菜》按食材加以分类，分为清鲜...
韩密和编著2013 年出版447 页ISBN：9787538464818
本书从人们日常生活中常见的食材入手，按照食材分为六个篇章，分门别类地将采购指南融会贯通，并以100种家庭常用食材为基础，在讲解食材的营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹饪应用及烹调提示的同时，按照...
韩密和，马长海主编2014 年出版399 页ISBN：9787538476408
本书针对新家庭，传授新手入厨的18种烹饪方法，图书分为两部分，第一部分为读者介绍18种家庭常用食材；18种调料、香料；18种厨房清洁窍门；18种食材保存窍门；18种操作窍门等。第二部分为技法讲解部分，分别为读者讲解18.....
