陈强，黄斌，韩明超编著2011 年出版333 页ISBN：9787113127589
本书首先介绍了Photoshop的工作界面、常用工具的使用方法和操作技巧、图像文件的简单处理等基础知识，然后介绍了一些数码照片常见问题的处理方法，让读者掌握最基本的数码照片处理技巧。最后通过大量实例讲解...
黄明超编著2012 年出版337 页ISBN：9787504592552
本书主要介绍了粤菜的发展历程与特色、烹饪原料、鲜活原料的初步加工工艺、干货涨发加工工艺、刀工技术、配菜工艺、烹制前的预制、烹调基础、烹调方法、菜品的造型艺术、筵席菜单与菜品成本核算等内容。...
