郝教敏编2012 年出版127 页ISBN：9787511608994
本书的主要内容包括：动物性食品保鲜、加工技术的基本知识，浸酸处理和气调包装延长羊肉保鲜期研究，复合保鲜液对冷却猪肉保鲜效果研究，TGase、凝乳酶、CaCl2对Mozzarella干酪质构特性的影响，高纤维兔肉脯的研制，水...
刘芸，苗玉敏等编著2010 年出版304 页ISBN：9787121101182
Mac OS X 10.6中文版是2009年苹果公司推出的最新版本，适用于苹果机，是目前与Windows操作系统齐名的主流操作系统之一。它具有非常友好的用户界面，功能强大，内置应用程序很多，包括平面设计、网页设计、音乐和视频...
韩玉萍，朱凌洁主编2008 年出版218 页ISBN：7308057445
本书围绕考试大纲，选材广泛，内容新颖，每个题目都经过精心设计，每套试题都有经验丰富的教师把关点评，力求做到有的放矢，并从中提炼出四级考试的设题手段与命题规律，进而针对各种题型提出最为简便、最为实用的解......
袁慧敏编2012 年出版132 页ISBN：7547904548
王福庵（1880～1960）原名禔、寿祺，字维季，号福庵。浙江杭州人。篆刻承家学，是民国印坛具有代表性的篆刻家，亦是西泠印社创始人之一。精篆刻，书法工篆隶。著有《说文部属检异》卷、《麋砚斋作篆通假》十卷；自刻印......
傅雷著；傅敏编1998 年出版377 页ISBN：710800125X
辑印在这本集子里的，不是普通的家书。傅雷在给傅聪的信里这样说：“长篇累牍的给你写信，不是空唠叨，不是莫名其妙的gossip，而是有好几种的作用的。第一，我的确把你当作一个讨论艺术，讨论音乐的对手；第二，极想激......
韩玉军主编2010 年出版461 页ISBN：9787301176184
国际经济学是经济学的一个重要分支学科，本书对国际经济学的基本知识、基本理论与基本模型作了较全面、较系统的介绍。内容共分三部分：第一部分是国际贸易理论与政策，主要讲述国际贸易产生的基础与发展脉络，包括...
俞敏编2012 年出版445 页ISBN：9787010105000
本书在研究列宁重要著作的基础上，阐述列宁的重要思想和理论。上篇主要阐述了列宁的“妥协”思想、转变工作重心的思想、国家资本主义理论、无产阶级团结其他阶级和政治派别的思想、共产党建设理论、东方社会...
（法）罗曼·罗兰（Romain Rolland）著；傅雷译；傅敏编1998 年出版385 页ISBN：7215041867
傅译罗曼·罗兰，从西方文化中拿来一种可贵的异质：力的颂扬。贝多芬与现今世界之贝多芬——约翰·克利斯朵夫，以他们雄强的个性，对大多萎弱的个性，自是一种补济。正是出色的傅译，使罗曼.罗兰得以广泛传布我国。《....
许焕敏编2011 年出版139 页ISBN：9787564051679
本书以制造资源为其物质环境基础，以工艺知识为其理论与知识基础，围绕工艺推理与决策逻辑展开研究，是近年来作者在工艺设计决策问题研究工作的系统化总结。本书主要内容包括：基于知识的工艺决策逻辑方案；面向工艺...
陈德明，郁樊敏编2013 年出版362 页ISBN：9787547814659
本书以规范的标准化生产技术指导蔬菜生产，将对提高蔬菜的品质和质量具有促进作用，也为食品安全从源头上给予了保证。本书分为四部分，一是小白菜、番茄、黄瓜等35种蔬菜的标准化生产技术规范，分别从品种选择、播...
