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芝麻加工技术
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袁剑秋主编；何健民，代向阳编写1988 年出版163 页ISBN：753490272X
中学化学选择题
何永利编写1986 年出版215 页ISBN：7375·440
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何高大，曹广涛编写2000 年出版359 页ISBN：7563908390
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餐饮成本核算
何海兰主编；全国中等职业学校烹饪专业教材编写组编1995 年出版91 页ISBN：7040053551
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何高大编写2000 年出版263 页ISBN：7563908366
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何俊良主编；艾可等编写1990 年出版59 页ISBN：7805105774
人口科学基础
吕荣侃，毛有高主编；何文华等编写1992 年出版251 页ISBN：7533110994
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何亚男，何林松编写1997 年出版148 页ISBN：7309018273
