李承燕，王丹主编；何苗，赵亮，张正荣副主编2011 年出版159 页ISBN：9787561841228
本书属于高职高专教育规划教材之一，适用于中级水平的读者阅读使用。
李凤荣，林丽英主编；宋鹤，石光副主编；贾成山，宋玉玲主审；刘立军，王海滨，曹清春等参编2013 年出版118 页ISBN：9787504747860
《中式烹调技术》是中等职业学校烹饪专业的主干课程。本书坚持以能力为本位，重视实践能力培养，突出职业技术教育特色，合理规划学生应具备的能力结构与知识结构。本书共分为八章三十三节内容，将从烹调的起源与发...
王怀良，陈凤荣主编2007 年出版507 页ISBN：9787117088602
本教材为全国高等学校临床药学专业卫生部“十一五”规划教材，供临床药学专业学校教育和医院药学人员继续教育使用。也是我国供高等学校本科临床药学专业使用的第一套全国范围组织编写的规划教材。内容包括新...
