曲祖乙主编2006 年出版301 页ISBN:7109106772
本教材重点介绍了动物性食品的污染及控制;畜禽的宰前检疫和屠宰加工过程中的卫生检验;屠畜常见传染病、寄生虫病、宰后常见病变及品质异常肉的鉴定与处理等内容。...
何平主编;马波,刘丁副主编2012 年出版193 页ISBN:9787562338147
本书为“华南理工大学60周年校庆丛书之一”。收录了华南理工大学艺术学院教师建院以来创作的室内音乐作品,均由五线谱印出,它们都曾在北京国家大剧院、广东省星海音乐厅以及海外进行了隆重的首演,有些作品获得...