何奇彦,韩燕妮主编2017 年出版293 页ISBN:9787568241458
书适合高等院校学生使用。本教材结合餐饮行业工作所必需的专业知识和技能,按照教学认知规律进行编写,教材共分为十个大情景,31个子情景。餐饮服务与管理是旅游管理和酒店管理专业的一门核心课程,并具有针对性的...
何奇彦著2017 年出版184 页ISBN:9787568244305
本书针对高职教育特点和现阶段学生的实际情况,注重理论与实际的结合,注重理实一体教学,按照教学规律,遵循循序渐进、重点突出的原则安排教学内容。全书共分为十个项目,分别是商务礼仪概述、商务形象礼仪、沟通交...
何福田策画主编;何福田,吴荣镇,郑石岩,孙效智,陈浙云,邱爱玲,吴庶深、黄丽花、纪洁芳、刘可德、张淑美著2006 年出版219 页ISBN:9577028594