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畜禽肉食卤腊熏烤加工技术
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何朝宗主编；何洪波，张振厚编写1988 年出版164 页ISBN：7534900522
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贾京燕主编；陆丽芳，宋越美，张树森，王晓东编著1994 年出版78 页ISBN：7800703630
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