于红霞,蔺新英主编2014 年出版247 页ISBN:9787501996179
本书结合我国的膳食特点和习惯,系统地介绍了营养学基础知识、各类食物的营养、膳食结构和膳食指南、膳食营养与相关性疾病的防治、食品安全等内容,既包含了食品营养学和食品卫生学的知识,又涉及一些营养与营养...
(元)朱世杰著;郭书春今译;陈在新英译;郭金海整理2006 年出版695 页ISBN:7538269231
本书在中国数学史上有着重要地位,“四元术”即多元高次方程组解法,将高阶等差级数求和问题和高次招差法发展到相当成熟的程度。我们推出的《四元玉鉴》是将其本文、现代汉语译文、英译文合而为一,对我国古籍书...