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统计理论
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（苏）德鲁日宁（Н.К.Дружинин）著；甘雨农，何云章译1955 年出版157 页ISBN：
苏联的批发商业
（苏）李菲茨（М.М.Лифип）著；何云章译1958 年出版83 页ISBN：4005·382
面包制作的理论与技术
（日）藤山谕吉著；何云章译2222 年出版166 页ISBN：
商品流转计划的制订方法
（苏）葛青柯（Д.В.Гацеко）撰；孙吉玉，何云章译1951 年出版81 页ISBN：
工业品贸易组织与技术 下
（苏）恩·伊·斯特罗戈夫著；韩宗翃，何云章，戴镇，卢大修译1956 年出版224 页ISBN：4005·137
商店经济活动计划的制订方法
（苏）卡舍耶夫（А.С.Кащеев）著；何云章译1954 年出版104 页ISBN：
苏联零售商业劳动计划的制定方法
（苏）什坦别尔格（Л.Н.Штейнберг）撰；孙吉玉，何云章译1950 年出版70 页ISBN：
苏联贸易公司流通费计划的制订方法
（苏）伊凡尼柯瓦，（苏）米拉什维赤著；孙吉玉，何云章译1951 年出版92 页ISBN：
流动资金周转率与定额计算表
（苏）安得列夫（П.П.Андреев），（苏）伯林基（Н.С.Беленький）著；何云章译1955 年出版31 页ISBN：
肉食品加工工艺
何云章编著1988 年出版298 页ISBN：7534100674
本书系统地阐述了肉的成分、性质、营养价值和在加工贮藏中的变化;肉制品的加工理论;肉的冷藏技术和延长冷藏期限的各种方法
