马健鹰编著；贺芝芝，孙克奎编委2011 年出版141 页ISBN：9787309080667
本书共分6章，包括：中国烹饪历史发展，中国历史传承风味，中国古代烹饪文献，中国烹饪饮食思想，中国烹饪饮食器具，中国古代饮食风俗。
（美）唐纳德·里奇（Donald A. Ritchie）著；王芝芝，姚力译2006 年出版320 页ISBN：7801704487
本书是一本全面介绍口述历史制作方法的实务指南，内容涉及口述历史的概念、策划、执行访谈、录影保存、教学、展示及其在研究中的应用。
前进的历程 中南工业大学研究生教育发展史 1954-1999年
毛杰，贺芝臣主编2001 年出版287 页ISBN：7810614371
本书共九部分，主要有：中南工业大学研究生教育的创建时期；中南工业大学研究生教育的发展时期；中南工业大学研究生及博士后人员培养基地建设；中南工业大学学位与研究生教育管理机构设置及其管理水平等。...
