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洪传贵，牛岩，崔世新等编著2002 年出版116 页ISBN：7534926602

（以色列）帕尔蒂（Palti，J.），（以色列）奥西尔（Ausher，R.）主编；洪传学等译1993 年出版298 页ISBN：7810024892

（日）谷下市松著；洪传沪译1957 年出版38 页ISBN：T150128·8

洪传炯撰1950 年出版548 页ISBN：

洪传友，王旭明著1987 年出版117 页ISBN：7502600051

洪传炯编撰1954 年出版653 页ISBN：

李占风，洪传海主编1997 年出版487 页ISBN：7216020545

孟传贵编著1995 年出版391 页ISBN：7500911386

分:酒饮篇、酒膳篇和附篇3部分

白洪龙，黄传贵主编1994 年出版622 页ISBN：7541604712

张世良，尹传贵主编1989 年出版860 页ISBN：7538105964