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李化楠，侯汉初撰；熊四智注释1984 年出版62 页ISBN：11237·005
川菜筵席大全
侯汉初著1988 年出版265 页ISBN：7536401728
川菜烹调技术
熊四智，侯汉初，皓翎，文仟编著1987 年出版122 页ISBN：
熊四智，侯汉初，皓翎，文仟编著1987 年出版122 页ISBN：7536403704
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蒋维乔著；侯汉初注释1991 年出版153 页ISBN：7536416040
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张旭初撰2222 年出版192 页ISBN：
吴骚合编 2
张旭初撰2222 年出版196 页ISBN：
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魏初撰2222 年出版96 页ISBN：
