侯曼玲编著2004 年出版222 页ISBN：7502550216
本书包括食品一般成分分析、容度测量、水分、灰分、酸度、脂肪及脂肪酸、糖类、维生素、蛋白质及氨基酸、食品中元素含量测量和食品添加剂的测定，其中以食品营养成分的分析为重点。...
侯曼主编2006 年出版305 页ISBN：7107193295
本书是高等院校小学教育专业教材之一，内容包括少年儿童的生理特点、营养卫生、疾病预防等八个方面。
侯曼西著2012 年出版244 页ISBN：9787541134005
本书的作者是中国恢复高考后第一批大学生，本书分为“此案”“彼岸”两部分。“此案”讲作者在中国的生活和学习，折射出了那个时代的社会、文化、生活风貌；“彼岸”则讲述作者作为访问学者在美国学习、工作的经...
王云五主编原著者A. Moret G. Davy英译者V. Gordon Childe重译者陈建民1936 年出版215 页ISBN：
王云五主编原著者A. Moret G. Davy英译者V. Gordon Childe重译者陈建民1936 年出版354 页ISBN：
王云五主编原著者A. Moret G. Davy英译者V. Gordon Childe重译者陈建民1936 年出版504 页ISBN：
