侯明贤著2011 年出版279 页ISBN：9787561841334
本书对酒店督导的职位的概念、作用、职责和具体操作进行了系统的介绍，同时附有大量简短的案例帮助读者理解。
侯明贤主编2006 年出版248 页ISBN：7563713875
本书分上、下两篇。上篇主要介绍督导最基本的管理职能，如现代饭店意识、团队建设、人际沟通、组织激励、基层培训等；下篇涉及饭店进行中的一些主要部分的日常督导管理，如前厅、客房、餐饮、厨房、工程等的督导...
侯明贤主编2009 年出版248 页ISBN：9787308065573
本书为旅游管理类学生管理课程使用的教材。第1章管理学导论；第2章管理理论的发展；第3章计划；第4章组织；第5章领导；第6章控制；第7章管理创新；第8章创业管理。每一章结构为：本章导读、正文、本章小结、思考题、案......
侯明贤，黄恢月主编2005 年出版249 页ISBN：7301093012
本书主要涉及旅游法律法规的有关内容。第一章是旅游法，主要介绍旅游法的背景和地位，及旅游法的结构体系；第二章是民法和合同法，因为旅游法律关系所涉及的主要是民事法律关系，旅游合同的履行；第三章至第九章主要.....
