武建新主编;侯建平,雒亚洲,张邦建,罗红霞副主编2004 年出版272 页ISBN:7030137957
本书系统介绍了乳及乳制品生产工艺,内容包括乳的主要成分及加工性质,乳制品的生产工艺原理,乳制品生产过程中的质量控制。以及乳制品加工的发展趋势。...
(英)戴维·达博纳(David Dabner)著;侯新鹏,忻雁译2005 年出版192 页ISBN:7532243508
本书是教授平面设计课程的教材。
侯永利编著2014 年出版278 页ISBN:9787512351530
本书共十章,主要内容包括采暖工程设备及管道基本安装、采暖系统安装、锅炉安装及试运行、通风风管制作、通风风管部件制作、通风风管系统安装、通风与空调设备安装、空调制冷系统安装、空调水系统管道与设备...
朱小英编著2013 年出版239 页ISBN:9787564217099
基础会计学是高等院校会计学专业的专业基础课和非会计学专业的公共基础课。通过本课程的学习,使学生通晓会计学的基本原理,掌握会计工作的基本操作技能和会计信息的生成机制,形成初步的会计理念,为下一阶段的专...