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实用食品加工学
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林淑瑗，颜裕鸿等著2005 年出版676 页ISBN：9867905881
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林鸿等著2009 年出版274 页ISBN：9862570074
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伯登等著；颜仁鸿等译著1992 年出版808 页ISBN：7506213613
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罗振鸿等著1997 年出版107 页ISBN：7533511441
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