曾强,曾美霞主编;黄大川,莫红卫,黄小毛副主编2010 年出版116 页ISBN:9787535763846
本书介绍了以麦子、稻谷、玉米为原料加工制作成各种食品的方法,包括原料、工艺流程、操作要点、制作方法及产品特点等。本书介绍的谷类食品共有138种,其中麦制品55种、米制品51种、玉米制品32种。...
(英)保罗·卡特里奇(Paul Cartledge)主编;郭小凌等译2005 年出版390 页ISBN:7806039899
本书由美、英专家共同编写,对古希腊文化进行了最新的诠释。既关注社会、经济、学术的方方面面又注重于政治与战争,是一部完整的古希腊文化史。...
薛大权,洪怡,肖学成,曹艳主编;黄秋明,杨光义,黄和平,蔡敏副主编;李红燕,杨光义,肖学成,胡小戎等编委;郑国华,许汉林主审2016 年出版241 页ISBN:7568016391
(美)保罗·弗里德曼主编;董舒琪译2015 年出版329 页ISBN:9787308147446
这本图文并茂的书,是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫的吸引力。这里是文明的成就,从史前到现在,到用餐的乐趣——配料,准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法,德,比,美和英的历史学家的全面的......
(法)大卫·威廉让布斯,(法)迪迪埃·保罗主编2010 年出版127 页ISBN:9787543944381
在课堂、在家中、在活动中心,孩子们问道:“太阳会熄灭吗?”,“海底会发生地震吗?”,“天上落下的水到哪里去了?”,“为什么白天天空是蓝色的?”,“温室效应是怎么回事?”,“动物为什么要迁徙”,“克隆是什么?”......
(法)大卫·威廉让布斯,(法)迪迪埃·保罗主编2010 年出版109 页ISBN:9787543944404
在课堂、在家中、在活动中心,孩子们问道:“太阳会熄灭吗?”“海底会发生地震吗?”“天上落下的水到哪里去了?”“为什么白天天空是蓝色的?”“温室效应是怎么回事?”“动物为什么要迁徙”“克隆是什么?”……......
黄显章,张超云主编;胡久略,李连珍,杨淑慧副主编;黄显章,张超云,胡久略等编2013 年出版455 页ISBN:9787561074978
本教材适合中医学、中药学专业普通本科生学习使用,亦可作为研究生、高职高专学生或其他中医药同仁参考书籍。与其他教材相比,具有内容全面、重点突出、通俗易懂、实用性强、理论与实际紧密结合并适当突出张仲...
黄正东,张亚卿,商建刚主编;黄正东,石婂娟,朱怡等编委2015 年出版332 页ISBN:9787307162426
本书由全球30多个国家或地区的投资并购法律服务领域经验丰富的知名专家、资深律师所撰写,作者们分别介绍了当地的跨境并购情况以及法律制度、投资政策进行介绍与剖析外商投资、税收、知识产权保护等方面的法...