黄明超主编2009 年出版376 页ISBN:9787506455671
本书是大厨和烹调爱好者随身的锦囊。它从食材辨认、初步加工、味型调配、烹调技巧、名菜学习等多方面给您带来方便,使您的烹调得心应手。读者对象:专业厨师。...
黄明全主编2011 年出版377 页ISBN:9787508736211
本书选取了四川21个地市的300余个地名,把每个地名的由来、传说、典故等收集整理成一个个故事,既有知识性又有可读性,能帮助人民了解当地的历史及风土人情。...
明举新主编;《汉英冶金工业词典》编审委员会审定2005 年出版1894 页ISBN:781061293X
本词典是我国第一部以冶金工业词汇为主的汉英词典,共收入词汇11万余条,涉及的专业主要包括钢铁冶炼、有色金属冶炼、金属压力加工、粉末冶金、半导体材料、烧结与球团、耐火材料、焦化、金相热处理、铸造、焊...
薛金星主编;黄明华分册主编2004 年出版395 页ISBN:7541983098
本书根据新课标的要求,以高中新课标教材为蓝本编写,紧扣教材,全面透彻,逐次深入,释疑解难。
王东胜,黄明豪主编2008 年出版504 页ISBN:9787214051684
本书分六篇,分别是历史概述,政策法规,论文著作,工作实践,卫生科普,历史研究等。