张帆，蒋亚奇编著2000 年出版288 页ISBN：7309026942
本书分别论述了餐饮成本控制的功能，食品原料采购控制，食品原料控制、仓储和领发料控制，成本分析和核算，生产成本控制等。
李鸿奇编著2007 年出版175 页ISBN：9787811201796
本书介绍了豆浆所包含的有益于身体健康的主要成分，对人体的效用，以及如何自制豆浆、做豆浆菜式、用豆浆美容等具体的做法。
吴俊奇等编著2004 年出版407 页ISBN：750841943X
本书涉及给水管道工程、排水工程、给水泵站、排水泵站和建筑给水排水工程等方面的内容，适用于教学，并兼顾设计和施工方面的要求。
