胡德亮,陈丽花,黄恺编著2011 年出版333 页ISBN:9787501981977
本书系统介绍了食品乳化剂的理化性能、作用机理及乳化剂与食品组分、乳化剂与稳定剂的相互作用;详细介绍了50余种大类食品乳化剂在乳(乳制品)、饮料、冷冻饮品、焙烤食品、油脂及乳化脂肪制品、巧克力和糖果、...
(日)清水克彦著;曲铭译2014 年出版226 页ISBN:9787567515765
本书介绍了60个适合妈妈的,实用性很强的“习惯”——也就是平时可以刻意加以强化的教育方法。不同于目前广受推崇的“快乐育儿”,本书提出,孩子的成长离不开父母的正确指引,孩子在上学之后,更需要妈妈在学习习惯...
梅康钧编著;朱承铭译2005 年出版120 页ISBN:7508508416
本书着重介绍了在新时期,我国基督教的发展状况,包括:中国基督教团体与国外基督教团体的来往交流、我国神职人员的培养、我国基督徒的活动、我国基督教全国两会进行的慈善活动以及我国的教堂建设等。中间穿插了...
胡德华著2011 年出版202 页ISBN:9787313077202
本书从SOA思想、技术架构和软件工程三个方面系统的阐述了如何应用SOA进行IT系统规划、应用研发和过程管理。本书思想脉络清晰,语言生动,娓娓道来,适合各类对SOA有兴趣的软件从业人员阅读。...
胡德胜主编2017 年出版371 页ISBN:9787519712877
本书基于对于法学及其发展历史的总结分析,从“论”的层次和高度,阐释不同研究方法在法学研究中的耦合运用原理,探析如何在法学研究中运用10种主要研究方法。本书主编胡德胜,西安交通大学法学院教授、博导,丝绸之...
周国定,胡德具主编2007 年出版167 页ISBN:9787807352471
本书图文并茂,详细介绍了近百种蔺草田杂草、病、虫害的发生消长规律、形态特征和药剂防除技术,集科学知识和实用技术为一体。是一本针对蔺草田杂草,病、虫害防治的科技普及书籍,对促进蔺草产业的发展将发挥重要...
胡德风,戴于吾主编1999 年出版258 页ISBN:7103019495
本书从适用性的角度出发,在简谱版的基础上又精选出30首作品,这些作品具有经典性,及版本的准确性,附以经过实践验证的优秀钢琴伴奏谱,更有其演奏、演唱及收藏价值。...
(美)爱伦·F.丘(Allen F.Chew)著;郭圣铭译1995 年出版153 页ISBN:7100015642