许赣荣，胡鹏刚主编2013 年出版310 页ISBN：9787030367372
本书以发酵工程学科的“中游”工程技术为主。涵盖微生物育种及细胞培养、发酵生产原料及其预处理技术、微生物发酵动力学、发酵过程的管理及监控、发酵过程的优化、好氧发酵技术、厌氧发酵技术、发酵和分离...
贺小贤主编；胡鹏刚，丁勇副主编2016 年出版349 页ISBN：9787030500069
全书共分十一章，内容包括绪论、基因与基因工程、细胞与细胞工程、酶与酶工程、微生物与发酵工程、现代生物工程技术与轻化工业、现代生物工程技术与生物医药、现代生物工程与生物炼制、现代生物工程技术与环...
胡鹏等著2006 年出版297 页ISBN：7307052504
地图代数是以点集描述地图图形，以点集变换与运算的代数观念来全面而本质地阐述图形符号可视化及空间分析的理论与方法。
